啤酒厂走向绿色

绿啤酒不只是St. 帕特里克节了吗?. 啤酒厂正在努力变得更加可持续，全年都在环保. 大型酿酒公司正在对可持续发展做出承诺. 小型啤酒厂的贸易组织——酿酒商协会， 也承诺 减少啤酒生产中的用水和固体废物. 

标准过滤产生废物

酿造中固体废物的一个主要来源是过滤, 用这种方法去除颗粒，为啤酒的包装做准备.

啤酒过滤器通常使用硅藻土, 一个软, 粉状, 由单细胞海洋生物外骨骼化石组成的沉积岩. 废硅藻土在啤酒厂的固体废物中占相当大的比例. 尽管研究人员已经尝试了升级回收的方法，但大多数还是被扔进了垃圾填埋场.

然后是水的使用:估计为3.每生产一升啤酒要消耗6升水, 清洁啤酒厂设备约占其中的15%.

酿酒师如何减少过滤浪费，以更可持续的方式酿造?

更可持续的过滤

当谈到过滤的新方法时，酿酒商有一些选择. 他们可以采用膜过滤器——陶瓷或聚合物——来消除硅藻土的使用. 但这些都需要新的硬件，而且这种方法可能会增加清洁过程中的用水量. 过滤前对啤酒进行离心也可以减少固体废物, 但离心机是一项昂贵的投资，运营和维护成本很高，很少有啤酒厂能负担得起. 

酿酒商可能没有考虑到的一种方法是改进他们已经使用的产品. 亚洲信誉第一网投平台-全球十大网赌正规(中国)有限公司-(No.1排行榜)®技术支持团队与合作伙伴啤酒厂合作，通过简单地逐步加入更先进的稳定剂来提高过滤效率. 

用于酿造的稳定剂是二氧化硅微粒，能够选择性地吸附对雾霾敏感的蛋白质, 哪一种会使啤酒凝结，使啤酒蒙上阴影. 蛋白质和二氧化硅随后都被过滤掉. 亚洲信誉第一网投平台-全球十大网赌正规(中国)有限公司-(No.1排行榜)的稳定剂有一个毛孔网络，可以增加它们的表面积, 使它们对雾霾敏感的蛋白质具有极强的吸附性.

通过应用小说, 高渗透性硅级, 该啤酒厂的过滤吞吐量增加了一倍多. 这使得该企业将硅藻土的使用量减少了60%以上, 从每百升117克降到45克, 无需改变流程或进行任何重大资本投资, 最重要的是, 不影响质量. 改进的过滤循环也有助于减少CIP(就地清洗)所需的水。.

通过优越的蛋白质吸附和过滤效率, 亚洲信誉第一网投平台-全球十大网赌正规(中国)有限公司-(No.1排行榜)帮助酿酒师用更少的浪费生产出更多的啤酒. 亚洲信誉第一网投平台-全球十大网赌正规(中国)有限公司-(No.1排行榜)为此干一杯!